西餐厨师长
- 兼职类别：厨师/厨师长
- 工资待遇：5000/月
- 兼职地区：绵阳涪城兼职
- 发布时间：2020-12-14 10:36:09.0
- 招聘单位：蓝蛙餐饮管理有限公司
- 岗位职责:
1、全面主持厨房的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；
2、执行公司的各项标准；
3、在食品处理和整体清洁上，保证较高的健康，卫生系统和安全的标准
4、保证菜单上的质量和口味的一致，质感，新鲜度以及陈列
5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；分析成本和食品生产的质量，6、掌握门店各种设备的维护保养知识；
7、分析成本和食品生产的质量，帮助管理层理解怎样在保证质量的情况下控制成本
8、负责对员工的培训教育。
任职资格:
1# 中专及以上学历，烹饪相关专业优先考虑；
2# 年龄24岁以上，身体健康，能适应倒班工作；
3# 至少3年以上西餐厅后场服务工作经验，至少2年以上餐厅管理经验；
4# 热爱本职工作并且工作中积极主动#
5# 高度的责任感，目标感。
6# 工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神。
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